Опитайте тази лесна рецепта за доматен сок в бутилки! Лесна е и без консерванти.
Необходими съставки:
- захар
- сол
- домати (добре узрели и месести)
Начин на приготвяне:
Измийте доматите, нарежете ги на парчета и ги смелете. Сварете сока.
Докато ври, отстранявайте образувалата се пяна и избърсвайте краищата на тенджерата с мокра гъба. Оставете сока да се редуцира до желаната консистенция, след което добавете сол и захар.
На 10 литра сок добавете 2 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар.
Горещият сок пресипете в чисти и идеално сухи бутилки, поставени върху метален поднос. Затворете, покрийте с одеяло и оставете настрана за 2-3 дни.
Това е най-лесната и вкусна рецепта за доматен сок в бутилки.