Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Пикантни краставички в сос са отлично допълнение на масата. Това е една от най-добрите рецепти. Бурканите свършват бързо, затова бъдете сигурни, че сте затворили достатъчно от тях.
Необходими продукти:
- домати – 1 кг
- сол – 1 с. л.
- захар – 3 с. л.
- олио – 3 с. л.
- ябълков оцет – 80 мл
- чушки – 2 бр.
- чесън – 7 скилидки
- краставички – 1,5 кг
- люта чушка на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете краставичките на кръгчета.
Чушките нарежете на парчета, а ако добавяте люта чушка, я нарежете на ситно.
Задушете доматите или използвайте доматен сок, оставете да къкри 5 минути.
Чесънът се нарязва на ситно.
Пасирайте доматите.
В готовия сос добавете сол и захар, налейте олио и оцет, разбъркайте.
Добавете чушките, разбъркайте и гответе за 10 минути.
Добавете чесъна и краставичките, разбъркайте.
Гответе около 10 минути, докато краставичките променят цвета си.
Прехвърлете краставичките в буркани, които трябва да стерилизирате предварително и ги затворете.
Обърнете бурканите, покрийте с кърпа и оставете да изстинат.
Съхранявайте готовите пикантни краставички в сос в мазето или килера.
Определено ще ви харесат, можете не само да ги сервирате за обяд и вечеря, но и на празничната маса.
