Страхотна туршия от зелени домати за зимата. Само нея я приготвям последните 5 години

Зелени домати с лук и моркови затворете в буркани. Рецептата е проста, но много вкусна.

Необходими продукти:

• зелени домати – 3 кг
• моркови – 1 кг
• лук – 1 кг
• люта чушка – 1 бр.
• магданоз или копър – малка връзка
• сол – 100 г
• олио – 400 мл
• захар – 300 г
• оцет – 150 мл
• черен пипер – 1 ч. л.
• дафинови листа – 5-6 бр.

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите на малки парчета, всяко от които е удобно да си боцнете с вилица.

Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на полумесеци.

Сложете всичко в тенджера на огъня.

Веднага добавете солта, захара, олиото, дафиновите листа и черния пипер.

Когато заври добавете оцета. Вари се точно 5 минути.

Напълнете стерилизираните буркани и ги затворете.

Насладете се на вкусната туршия от зелени домати с лук!