Искате нещо вкусно и бързо за вечеря, то тогава пригответе патладжанени кюфтета. Всеки ще си помисли, че са от месо.
Специалната текстура ви позволява да придадете на патладжана почти всякакъв вкус, основното е да изберете правилната рецепта.
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 1 глава лук
- 1 морков
- 3 картофа
- 2 скилидки чесън
- 2 яйца
- 2 с. л. брашно
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Смелете обелените патладжани и лука в месомелачка. Прехвърлете ги в гевгир и оставете течността да се отцеди. Настържете моркова на ренде, добавете към него патладжаните и лука, пресовайте чесъна тук, добавете брашно, яйце и разбъркайте всичко.
Настържете картофите на едро ренде, добавете яйце, сол и черен пипер.
Вземете малко количество от картофите, сложете от патладжанената смес, покрийте с друг слой картофи.
Оформете и изпържете до поруменяване от двете страни.
Сервирайте готовите патладжанени кюфтета с пикантен бял сос. Дори не ви трябва гарнитура.