Пържени чушки за зимата опитайте да направите и вие! Приготвят се лесно и не се изисква стерилизиране.
Необходими продукти:
- 1,5 кг чушки
- 2 с. л. едра сол
- 1 ч. л. захар
- 200 мл оцет
- 120 мл слънчогледово олио
- 2 глави чесън
Начин на приготвяне:
Измийте чушките, след това ги поставете върху хартиени кърпи и ги оставете да изсъхнат добре. Запържете ги в тиган със сгорещено слънчогледово олио добре от всички страни, докато хванат кафява коричка.
Разтворете едрата сол и захарта в оцета. Накиснете пържените чушки в готовата марината, след което ги сложете в стерилизиран буркан.
Обелете чесъна и го нарежете на филийки. Добавете резените чесън към чушките.
Залейте ги със слънчогледовото олио, което е останало след пърженето на чушките. Затворете буркана, след което го завийте с одеяло или дебела кърпа и оставете да изстине бавно до следващия ден.
След като изстине напълно, го приберете на тъмно и студено място, най-добре в мазето или килера.
От дадените съставки ще получите буркан от 1,5 литра.
Ако ви е харесала тази рецепта за пържени чушки за зимата, споделете я с приятелите си. Със сигурност и те ще искат да опитат.