Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
За приготвянето на този хрупкав маринован карфиол са ви необходими и два моркова. Рецептата е лесна.
Необходими съставки:
- вода
- захар
- нейодирана сол
- дафинови листа, черен пипер
- оцет
- 2 моркова
- 2 кг карфиол
Начин на приготвяне:
Измийте добре бурканите и капачките и ги стерилизирайте.
Във всеки буркан сложете оцет до долната ивица. Добавете и 1-2 лъжици захар в зависимост колко сладък искате да е карфиолът.
Добавете и 1 ч. л. сол, 1 дафинов лист и 1 ч. л. зърна черен пипер.
Разбъркайте малко, след което добавете цветчетата карфиол (предварително измити).
Между цветчетата карфиол може да сложите и лентички моркови.
Изсипете студена вода в бурканите, колкото да покрие изцяло карфиола. Затворете ги.
На дъното на тенджера сложете кърпа и подредете бурканите. Изсипете вода до гърлото на бурканите и включете котлона.
Стерилизирайте бурканите за 20 минути.
Свалете тенджерата от котлона, похлупете и оставете бурканите да изстинат бавно във водата.
На следващия ден извадете бурканите от водата, избършете ги и ги съхранявайте в килера.
Насладете се на хрупкавия маринован карфиол с близките ви!
