Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Кисело зеле за ден е напълно възможно да си приготвите. Въпреки че, миналата година приготвих по-голямо количество, то свърши много бързо. След това използвах не класическата, а експресна рецепта. То е не по-малко кисело и хрупкаво от традиционното кисело зеле.
Този начин за слагане на кисело зеле за ден е тестван лично от мен. Стъпките са прости и ясни.
Необходими съставки:
- бяло зеле – 3 кг
- моркови – 2 бр.
- захар – 1 ч. л.
- сол – 1,5 с. л.
- мед – 1 ч. л.
- вода – 1 л
Приготвяне:
Изплакнете и подсушете зелето. Отстранете кочана. Нарежете го на ситно. Обелете морковите, настържете ги на едро ренде. Смесете ги в купа, без да ги месите с ръце.
Напълнете 3-литров буркан или два 1,5-литрови буркана. Смесете топла преварена вода със сол, захар и мед. Когато съставките се разтворят напълно, изсипете течността върху зелето.
Поставете бурканите в тенджера, покрийте ги с пластмасови капачки. Но не ги затваряйте! Зелето ще бъде готово след ден. След това затворете бурканите с капачките, поставете ги на хладно място.
Това мезе се изяжда много бързо, така че може и да не го прибирате в мазето.
Харесва ли ви този начин за приготвяне на кисело зеле.
