Хрупкаво зеле за зимата: Бурканът се изпразва светкавично, затова ви препоръчваме да приготвите двойна порция

Това е една успешна рецепта за хрупкаво апетитно зеле в буркани за зимата. Можете да го поднесете с месо и картофи. Препоръчваме ви да приготвите двойна доза.

Необходими продукти:

• 1 средно голяма зелка
• 3-4 моркова
• 1 глава чесън
• 1 малка люта чушка

За маринатата:

• 1 л студена вода
• 1 чаша захар
• 1,5 с. л. едра сол
• 180 мл оцет

Начин на приготвяне:

Смесете студената вода с оцета, солта и захарта. Разбъркайте и оставете течността настрана, докато подготвите останалите съставки.

Нарежете зелето на едри кубчета.

Обелете морковите и скилидките чесън и ги нарежете на колелца.

Вземете чист и сух 3-литров буркан и започнете да редите зелето компактно с морковите и чесъна, докато го напълните. В средата на буркана се добавя лютата чушка.

След като се разтопят захарта и солта в маринатата, изсипете я в бурканите.

Покрийте бурканите с чиста кърпа и я фиксирайте с ластик. Оставете ги за 3 дни на хладно място.

След това можете да ги затворите с пластмасови капачки и да ги съхранявате в хладилник или килер.

Насладете се на вкусното апетитно зеле в буркани с голямо удоволствие!

Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!