Домати за зимата: Ще си оближете пръстите. Изяждат се моментално, зимата съжалявах, че затворих малко

Не пропускайте да приготвите апетитни червени домати с чесън за зимата. Рецептата е проста, а резултатът страхотен.

Необходими съставки:

• домати – 3 кг
• чесън – 1-2 глави
• чушки – 2 бр.
• черен пипер, бахар, дафинов лист
• оцет – 1,5 с. л. на буркан
• вода – 3 л
• сол – 3 с. л.
• захар – 8 с. л.
• зелени подправки

Начин на приготвяне:

Изберете средно големи и плътни домати. Измийте ги и близо до мястото, където е била дръжката, продупчете с клечка за зъби няколко пъти.

Нарежете чушките и чесъна на филийки.

Изберете зелени подправки на вкус.

Сложете подправките, чадърчета копър, домати, скилидки чесън и парчета чушки в чисти буркани.

Напълнете бурканите с вряла вода, покрийте с капачки и оставете за 20 минути.

Изсипете водата от бурканите в тенджера, добавете сол и захар, варете за 4 минути.

Добавете оцет във всеки буркан, налейте маринатата, завийте капачките и обърнете бурканите. Покрийте, докато изстинат.

Съхранявайте бурканите в килера или мазето, на всяко хладно и тъмно място.

Тези мариновани червени домати с чесън са сладки и плътни, точно това, от което се нуждаете през студените зимни дни.