Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Зимна салата, пълна с витамини, е деликатес, който трябва да присъства на трапезата ви. Приготвя се лесно.
Необходими продукти:
- 500 г зеле
- 500 г червени чушки
- 600 г домати
- 180 г моркови
- 130 мл олио
- 50 г захар
- 25 г сол
- 50 мл оцет
- малко черен пипер
Начин на приготвяне:
Зелето се настъргва или нарязва на ситно и се прехвърля в по-голям съд.
Почистете и настържете морковите, а чушките нарежете на тънки ивици.
Нарежете лука и доматите и смесете всички зеленчуци.
Добавете оцет, олио, сол, захар и черен пипер, след което всичко отново се разбърква добре и салатата се оставя да престои поне 15-20 минути, за да пусне сок.
Прехвърлете салатата в чисти и за предпочитане предварително стерилизирани буркани.
Изсипете сока, който зеленчуците са отделили, в бурканите и ги затворете с чисти капачки.
Сложете кърпа на дъното на тенджера и наредете бурканите, така че да не се допират един до друг и налейте вода до раменете на бурканите. Варете за 15-20 минути. Оставете бурканите във водата, докато изстинат напълно, след което ги приберете в килера или на тъмно и хладно място.
Вашата вкусна зимна салата е готова.
