Mekica.com Новини от България и света
Мариновани домати с ябълки опитайте тази година! Вкусът им е изненадващо добър.
Ябълките трябва да са вкусни, сочни, за предпочитане кисели или поне сладко-кисели. Ако предпочитате солени-кисели домати, този вариант няма да ви хареса, но за любителите на сладко-киселите заготовки го препоръчваме.
Необходими продукти:
- вода – 1 л
- захар – 100 г
- сол – 1 с. л.
- оцет – 2 с. л.
- черен пипер
- чесън
Начин на приготвяне:
Изберете хубави и здрави домати.
Ябълките трябва да са сладко-кисели, плътни, не меки.
В измити и подсушени на фурна буркани сложете зърна черен пипер и чесън.
Наредете доматите и ябълките, нарязани на парчета, по желание добавете нарязан на колелца лук.
Опитайте се да запълните всички празни пространства с ябълки.
Изсипете вряла вода, покрийте с капачки, оставете за 15-20 минути.
Докато доматите се затоплят във водата, пригответе марината от чиста вода.
Когато водата заври, добавете сол, захар и оцет.
Излейте водата от бурканите. Варете маринатата 1 минута, напълнете бурканите и ги затворете.
Обърнете ги с капачките надолу, увийте ги с топло одеяло, докато изстинат напълно.
Тези буркани с мариновани домати с ябълки може да се съхраняват и при стайна температура.
