Торта с ванилов крем ще се хареса на всички любители на домашните десерти. Приготвя се от достъпни съставки, но е много вкусна.
Необходими продукти за блата:
- 5 с. л. брашно
- 5 с. л. захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 с. л. какао на прах
- 1 пакетче бакпулвер
- 100 мл вода
- 100 мл олио
- 4 яйца
- ванилова или ромова есенция
Необходими съставки за крема:
- 1 л мляко
- 200 г кокосови стърготини
- 150 г масло
- 1 пакетче ванилов пудинг
- 5 с. л. брашно
- 5 с. л. захар
Необходими продукти за глазурата:
- 200 г черен шоколад 70% какао
- 4 с. л. масло
Начин на приготвяне:
Намажете с олио и поръсете с брашно тава 30*20 см и включете фурната на 200 градуса.
Белтъците се разбиват на сняг, като постепенно се добавят пудрата захар и ванилията.
След пълното разтваряне на захарта добавете един по един жълтъците. Добавете останалите необходими за тестото съставки и разбъркайте.
Прехвърлете сместа в подготвената тава и печете около 25 минути.
За крема сложете захарта в тенджера. Добавете брашното, пудинга и при непрекъснато бъркане налейте 200 мл мляко. Сложете на котлона да се загрее, след което добавете останалото мляко. Когато се сгъсти, свалете от котлона и оставете да изстине.
Разбийте маслото на пяна, след което го добавете към охладения пудинг, като разбъркате до получаването на хомогенна маса.
Накрая добавете кокосовите стърготини и крема приберете в хладилник за поне 1 час, след което го разпределете върху студения блат.
За глазурата сложете парченцата шоколад заедно с маслото на парна баня. Разбъркайте и разпределете глазурата върху тортата.
Върнете я в хладилника за няколко часа.
Украсете по желание.
Нарежете сочната торта с ванилов крем и сервирайте!