Мариновани зелени домати в буркани за зимата: Вкусни и хрупкави – любими са на всички. Опитайте тази година и вие!

Зелени домати с копър мариновайте за зимата! Хрупкави са и апетитни.

Необходими съставки за буркан от 1,5 л:

• 6-7 зърна черен пипер
• 2-3 скилидки чесън
• 3 зърна бахар
• люти чушки на вкус
• чадърчета копър
• магданоз
• 1 дафинов лист
• 1 с. л. сол
• 1 ч. л. захар
• 1,5 с. л. оцет

Начин на приготвяне:

Отрежете мястото, където са били дръжките и измийте доматите.

На дъното на всеки буркан сложете: дафинов лист, бахар, черен пипер, чесън, люти чушки, магданоз и копър. Напълнете бурканите с домати до половината. Добавете още малко копър и магданоз и след това ги напълнете догоре с домати.

Залейте ги с гореща вода и покрийте бурканите с капачки. Оставете ги за 15 минути. След това отцедете течността и отново ги залейте с вряла вода. Покрийте ги с капачки и ги оставете настрана за още 20 минути.

Изсипете отново течността, този път в тенджера. Кипнете я. Във всеки буркан добавете захар, сол и оцет. Залейте доматите с врялата вода и затворете бурканите.

Обърнете ги с капачките надолу, покрийте ги с одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Вкусните зелени домати с копър са готови.