Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Крем с кафе може да се консумира без излишно чувство за вина дори от тези, които следят за фигурата си. Десертът е много вкусен и нежен.
Необходими съставки:
- 3 яйца
- 1/2 л мляко
- 20 г стевия
- 40 г картофено нишесте
- 2 с. л. разтворимо кафе
- 1 пръчка канела
- звездовиден анасон на вкус
- захар на вкус
Приготвяне:
Изсипете млякото в малка тенджера, като оставите настрана 3 чаени лъжички.
Добавете разтворимото кафе към млякото и го поставете на котлона на среден огън. Добавете канелата и звездовидния анасон.
Загрейте сместа от мляко и кафе, без да завира.
В две различни купи отделете жълтъците от белтъците и разбийте последните на твърд сняг.
В купата с трите чаени чаши мляко добавете картофеното нишесте и разбъркайте внимателно.
Добавете яйцата и подсладителя и разбъркайте с миксер.
Добавете разбитите белтъци с леки движения отдолу нагоре.
Вземете горещото мляко, от което сте отстранили анасона и канелата, и го добавете постепенно в сместа, като разбърквате с шпатула внимателно.
Изсипете всичко в подходяща тенджера и отново сложете сместа на котлона, като бъркате непрекъснато.
Накрая изсипете крема в подходящи формички и оставете да се охлади на стайна температура и след това в хладилник за два-три часа.
Извадете готовия крем с кафе от хладилника и поръсете с кафява захар.
