Използвам ябълки за приготвянето на различни рецепти: Днес ви показвам как правя палачинки с тях за закуска

За пореден път се убедих, че колкото по-просто е едно ястие, толкова по-вкусно е. Сезонът на ябълките е, така че нека приготвим вкусна закуска от палачинки с ябълки.

Необходими продукти:

• ябълки (обелени) – 200-300 г
• кисело мляко – 300 г
• яйце – 1 бр.
• сол
• захар – 1 с. л.
• канела – 0,5 ч. л.
• сода бикарбонат – 0,5 ч. л.
• олио – 1-2 с. л.
• брашно – 200 г

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете ябълките в купата, в която ще приготвяте тестото. Ако ябълките са малки, можете да ги смелите в блендер.

Добавете едно яйце, щипка сол и захар към ябълките.

По желание добавете канела.

Изсипете киселото мляко със стайна температура и разбъркайте.

Пресейте половината от брашното и добавете содата директно към брашното, а не към киселото мляко, разбъркайте.

Пресейте останалото брашно.

Тестото е малко по-гъсто.

Добавете олио, разбъркайте отново и тестото е готово.

Загрейте тигана с малко количество олио.

Гответе под капак на среден огън за 3 минути.

Обърнете.

Гответе без капак още три минути.

Можете да сервирате вкусните палачинки с ябълки със заквасена сметана, с мед или да ги намажете с крем.