Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Тези домашни питки с мая ще заемат достойно място на трапезата ви. Остават меки няколко дни след изпичането им. Рецептата е 2 в 1. Ако имате желание, може да направите и пълнеж по ваше желание или пълнеж, който ще видите в рецептата.
Необходими продукти:
За активиране на маята:
- 1 кубче (42 г) прясна мая
- 250 мл мляко
- 2 с. л. захар
За тестото:
- 1 кг брашно
- 500 мл мляко
- 125 г масло
- 1 яйце
- 3 с. л. захар
- щипка сол
За пълнеж по желание:
- сладко
- извара
- нутела
- ядки
- маково семе
Начин на приготвяне:
В прясното мляко, което трябва да е приятно топло, се разбърква захарта, добавя се маята и една чаена лъжичка брашно. Разбърква се с бъркалка и се оставя да шупне.
Пресейте брашното в по-голяма купа.
Добавете щипка сол, захар, маята, млякото, яйцето, разтопеното масло.
В началото тестото ще бъде рядко, но постепенно ще се сгъсти, докато бъркате.
Леко се поръсва с брашно и се оставя да втаса около 90 минути (тестото ще бухне доста).
Втасалото тесто се премесва върху набрашнен плот.
Поръсва се леко с брашно и половината се връща в купата, докато работите с другата половина.
Разточете кора с дебелина 0,5 см и я нарежете на квадрати с размери 7×7 см.
Сложете пълнеж по желание.
Оформете на топка.
Намажете всяка топка с олио от всички страни.
Наредете ги едно до друго в тава.
Оставете да втасат още малко и печете на 175 °C за 25-30 минути, докато коричката стане златиста.
След изпичане се намазват с мляко, подсладено със захар.
Споделете тази рецепта за домашни питки с мая с приятелите си!
