Домашна универсална подправка: Това е една от най-харесваните подправки в буркани за зимата. Отваряш буркана и ползваш за всичко

Домашна зеленчукова подправка в буркани е идеалната добавка за вашите ястия. Срокът й на годност е доста дълъг.

Съставки:

• 300 г моркови
• 300 г чушки
• 300 г лук
• 300 г пащърнак
• 300 г целина
• 200 г сол
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка листа от целина
• скилидки чесън

Приготвяне:

Измийте и нарежете на ситно всички зеленчуци в чопър или блендер и добавете солта. Прехвърлете получената зеленчукова смес в чисти, измити и сухи буркани и ги затворете. Така приготвената подправка издържа много дълго време. Солта предпазва зеленчуците от разваляне.

Използвайте готовата домашна зеленчукова подправка като добавка към различни ястия. Много по-добра и по-вкусна е от тези в магазина.