Бърза и вкусна карамелена торта: Без печене, става за 30 минути и винаги ме спасява в спешни ситуации

Тази карамелена бисквитена торта се топи в устата. В нашето семейство се прави от десетилетия. Независимо от повода, тортата е любимата ни следобедна закуска. Комбинира се идеално с горещо кафе и се приготвя за нула време.

Необходими продукти:

• 300 г бисквити
• мляко
• 400 г крема сирене
• 50 г пудра захар
• 300 г бита сметана

Необходими продукти за карамела:

• 180 г захар
• 3 с. л. вода
• 200 г сладка сметана
• 20 г масло
• малко сол

Начин на приготвяне:

Сложете крема сиренето в дълбока купа, след което добавете 50 г пудра захар и разбъркайте. В друга купа разбийте сметаната (според указанията на опаковката).

Добавете разбитата сметана към крема сиренето и разбийте до еднородна кремообразна смес.

Сложете в хладилника да стегне, докато приготвите карамела.

В тиган с незалепващо покритие на котлона на ниска температура сложете захарта и добавете 3 супени лъжици вода.

Когато захарта започне да се топи, разбърквайте леко, докато потъмнее, но внимавайте да не загори. Затова трябва да се готви на ниска температура. Добавете сметаната към карамела и при периодично разбъркване разбийте на фин еднороден крем.

Добавете щипка сол, преди края и 20 г масло, разбъркайте, след това отстранете от огъня и оставете да изстине.

Накиснете бисквитите в прясно мляко и ги наредете на дъното на форма. Можете да използвате обикновени или шоколадови бисквити.

Когато наредите един ред бисквити, разпределете едната част от крема. Наредете 3 слоя бисквити и крем, като отгоре се залива с карамела.

Разпределете равномерно карамела, след което сложете формата в хладилника, за да стегне тортата за няколко часа.

Нарежете и сервирайте.
1

Щом опитате тази карамелена бисквитена торта, ще забравите за всички други рецепти.