Мариновани чушки на ивици със зелени подправки затворете за зимата! Вкусът им ще ви спечели.
Необходими продукти за 3 буркана от 700 мл:
- червени чушки – 1,7 кг
- пресен копър, босилек и магданоз – по една малка връзка
- люта чушка – 1/2 бр.
- чесън – 5 скилидки
- сол – 2 с. л.
- захар – 4 с. л.
- оцет – 100 мл
- олио – 100 мл
- черен пипер – 1 ч. л.
Начин на приготвяне:
Нарежете чушките на ивици.
Нарежете зелените подправки на ситно. Те могат да бъдат по ваш вкус.
Добавете лютата чушка, нарязана на кръгчета. Ако обичате по-пикантно, добавете повече.
Добавете 5 скилидки пресован чесън, 2 с. л. сол, 4 с. л. захар, 100 мл оцет, 100 мл олио и 1 ч. л. черен пипер.
Разбъркайте добре и мариновайте за 3 часа, като разбъркате 3 пъти през това време.
Прехвърлете маринованите чушки в чисти и сухи буркани. Залейте ги с маринатата.
Сложете кърпа на дъното на дълбока тенджера и наредете бурканите с капачките. Налейте топла вода до раменете на бурканите и стерилизирайте за 15 минути. След това извадете бурканите и затворете плътно капачките. Съхранявайте при стайна температура.
Вкусните мариновани чушки на ивици са хрупкави и много сочни. Не пропускайте да ги опитате!
Приятен апетит!