Тайната на вкусната боб чорба: Ето какво добавям, за да стане по-вкусна

Боб чорба опитайте да направите по следната рецепта. Тайната на невероятния й вкус се крие в една съставка.

Необходими продукти:

• 500 г боб
• голяма глава лук
• голям морков
• малка глава целина
• пащърнак
• корен магданоз
• няколко зърна черен пипер
• червена чушка
• 1 ч. л. червен пипер
• щипка сушена мащерка
• девесил
• сол
• 4 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Накиснете боба за няколко часа. Сварете го, като смените водата три пъти.

Никога не добавяйте студена вода в процеса на варене. Бобът трябва да се вари на слаб огън, продължително време, като тенджерата е покрита. Добавете няколко зърна черен пипер при варенето.

Добавете нарязаните на едри филийки лук, целина, пащърнак и магданоз и оставете боба да ври на тих огън за 30 минути.

Когато зрънцата започнат да се смачкват лесно, добавете нарязаната чушка и червен пипер. След 15 минути добавете моркова.

Към края на варенето се добавя сушената мащерка, сол на вкус и 4 супени лъжици олио. Оставете още няколко минути и добавете девесил.

Вкусната боб чорба е готова за сервиране.