Mekica.com Забавни и интересни видео клипове
Лесно можете да си направите мариновани цели домати с чесън. Леко пикантни са – идеалното мезе за зимата.
Необходими съставки:
- домати – 1,8 кг
- вода – 1 л
- сол – 2 с. л.
- захар – 4 с. л.
- оцет – 100 мл
- черен пипер – 8 зърна на буркан
- настърган чесън – по 1 с. л.
За маринатата:
- вода – 1,5 л
- чесън – 8 глави
- оцет – 150 мл
- сол – 3 с. л.
- захар – 6 с. л.
Начин на приготвяне:
Сложете зърната черен пипер в чисти буркани, напълнете ги с домати.
Изсипете вряла вода за 20 минути и след това я отцедете.
Настържете чесъна на средно ренде и го сложете върху доматите.
Разтворете солта и захарта във вода и сварете за 3-4 минути.
Налейте горещата марината в бурканите, завъртете капачките и ги оставете да изстинат.
Такива домати могат да се съхраняват в мазето или в килера.
Благодарение на количеството чесън в маринатата, доматите, освен сладникавия си вкус, имат и пикантна нотка, което ги прави идеалното мезе.
Изберете средно големи домати, плътни, не презрели, без повреди, така че да изглеждат красиви в чинията.
По вкус и желание в бурканите може да сложите и други подправки, които използвате за консервиране на доматите.
Насладете се на апетитните мариновани цели домати с чесън с близките си!
