Сиропиран сладкиш с 4 яйца: По-добър от баклава и от всички останали сиропитани сладкиши

Този сиропиран орехов сладкиш на вкус напомня на баклава. Приготвя се за половин час, включително времето за печене.

Всички съставки се смесват, сладкишът се изпича и се залива със сиропа.

Можете да намалите количеството на състаките наполовина.

Необходими продукти (първа рецепта):

• 4 яйца
• 2 чаши (чаша от 200 мл) захар
• 1 чаша олио
• 1 чаша мляко
• 1 чаша грис
• 1 чаша брашно
• 2 чаши смлени орехи

За сиропа:

• 500 мл вода
• 2 чаши захар

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват на пяна, като постепенно се добавя захарта, докато се разтвори и се получи гъста, светла, пенлива смес. След това добавете всички останали съставки. Най-добре е първо да добавите течните съставки и накрая сухите.

Получената смес се изсипва в намаслена и набрашнена тава (20х30 см или тавата от фурната) и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час. Горещият сладкиш се залива с топлия сироп.

За сиропа: кипнете водата със захарта и варете, докато захарта се разтвори напълно. След като заври се оставя да поври 3-4 минути, като преди края по желание се добавя лимонов сок. Оставете настрани да се охлади леко.

Поръсете със смлени орехи.

Необходими продукти (втора рецепта):

• 4 яйца
• 1 чаша захар
• 1 чаша брашно
• 1 чаша смлени орехи или лешници
• 2 чаши грис
• 1 чаша олио
• 1 чаша мляко
• 1 бакпулвер

За сиропа:

• 250 г захар
• 400 мл вода
• 1 ванилова захар
• 1 лимон (кората)

За отгоре:

• 2 опаковки бита сметана
• малко смлени орехи за украса

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 200 градуса, защото сместа се приготвя бързо.

Намажете тава с размери 20х35 см с малко олио и я поръсете с брашно, като излишното го изтръскайте.

Разбийте яйцата на пяна, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато се разтопи и сместа се сгъсти и побелее.

Добавете течните съставки (мляко, олио), след това добавете сухите съставки (брашно, грис, орехи).

Накрая добавете бакпулвера, след което изсипете получената смес в подготвената тава и печете в загрята фурна за около половин час. Докато сладкишът се пече, пригответе сиропа.

Сварете водата заедно със захарта, ванилията и настърганата кора от един лимон за 5 минути.

Горещият сладкиш се залива с топлия сироп и се оставя да изстине.

Накрая разбийте сметаната и намажете сладкиша. Отгоре поръсете с шепа смлени орехи.

Най-добре е този сиропиран орехов сладкиш да се сервира охладен.