Шоколадов сладкиш на дупки Барни! Заливаш с шоколад и всичко живо е във възторг:

Вкъщи обожаваме този лесен Перфориран шоколадов сладкиш . Нещо толкова сочно, просто и хубаво не съм правила от много време. Бях много впечатлена от тази рецепта. Дори понякога го правя като основа за торта, така че ако тази идея ви харесва, използвайте форма с диаметър 26 см, от която след това получавате два блата. Слепете ги с любимия си крем и за много кратко време получавате вкусна торта. Иначе Сладкишът на дупки  е любим на децата, просто няма човек, който да не го харесва. Ето продуктите за Шоколадовия сладкиш с вкус на Барни :

Шоколадов сладкиш на дупки Барни

Необходими Продукти: 

• 5 яйца
• 2 чаши (кафени) захар
• 3 чаши брашно
• 1 чаша олио
• 1,5 чаши прясно мляко
• 1 пакетче ванилова захар (10 г)
• 1 пакетче бакпулвер (10-12 г)
• малко настъргана лимонова кора на вкус
• щипка сол

За намазване:

• 500 сладкарска сметана
• 300 г шоколад (тъмен за готвене или по избор)

Начин на Приготвяне: 

В по-дълбока купа първо разбийте яйцата с щипка сол, заедно със захарта, докато се сгъсти. За да направите още по-мек сладкиш, отделете белтъците и жълтъците, след което разбийтена  твърд сняг белтъците, като постепенно добавяте захарта. Когато захарта се разтопи напълно, започнете да добавяте жълтъците един по един.

Може да разбиете яйцата и цели, като постепенно добавяте захарта, като важното е да ги разбивате по-дълго, докато сместа се сгъсти и побелее. След това добавете една по една течните съставки и разбъркайте на намалена скорост.

Накрая добавете прахообразните съставки, най-добре пресети през сито.

Разбъркайте с лъжица / шпатула или миксер на ниска скорост, докато всички съставки се изравнят и получите гладка, хомогенна смес.

В намазнена и набрашнена тава с размери 20х30 см изсипете готовата смес, заравнете и разклатете малко, след което печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса (в зависимост от фурната) за около половин час. Проверете с клечка за зъби кога сладикшът е изпечен.

Сложете сладката сметана на слаб огън да загрее, но не трябва да кипва, защото ще промени вкуса си. Добавете натрошения на кубчета шоколад и разбъркайте, докато се разтопи напълно и се получи шоколадова глазура, течна и гладка заливка.

С дръжката на дървена лъжица надупчете плътно още горещия изпечен блат и докато е още горещ, го залейте с шоколадовия сос.

Първо напълнете дупките с лъжица, след което залейте целия сладкиш. Ако можете, изчакайте да изстине, преди да сервирате.

Да ви е сладко!