Пригответе си вкусни и здравословни печени чушки с чесън за зимата!

Печени чушки с чесън за зимата пригответе по здравословен начин! Вкусът и ароматът им не могат да се опишат с думи.

Необходими продукти:

• 3 кг червени чушки
• 1 глава чесън
• 1/2 връзка магданоз
• 2 с. л. сол
• 200 мл оцет
• 80 мл олио

От това количество ще се получат 4 буркана.

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките на фурна, скара, котлон или плоча. Покрийте ги и ги оставете да изстинат, след което ги обелете. Махнете дръжките и семките и ги нарежете на малки кубчета или лентички.

Почистете чесъна, нарежете го на ситно и го добавете в купата с нарязаните чушки. Добавете нарязания магданоз, както и останалите съставки. Разбъркайте и прехвърлете всичко в чисти буркани.

Затворете бурканите и ги наредете в тенджера, като на дъното поставите кърпа. Налейте хладка вода, колкото бурканите да стърчат около 2 пръста. След това сложете на котлона и го включете на средна степен, ако е необходимо намалете.

Варете около половин час до четиридесет минути на слаб огън и след това отстранете от котлона.

Оставете бурканите да изстинат в тази вода, избършете ги и ги съхранявайте на хладно и тъмно място.

Вкусните печени чушки с чесън са готови за консумация.