Пека ги всеки уикенд, цялото семейство ги обожава: Мини питките са меки като пух

Цялото ми семейство обожава тези мини питки с мая. Пека ги всеки уикенд и никога не ни омръзват. Меки, въздушни и невероятно вкусни са. Приготвят се лесно, бързо, с минимум съставки.

Необходими продукти:

• брашно – 450 г
• мляко – 250 мл
• захар – 3-4 с. л.
• олио – 4 с. л.
• портокалова кора
• яйце – 1 бр.
• суха мая – 1 с. л.
• сол – 1 щипка

Начин на приготвяне:

Изсипете малко топло мляко в купа, добавете сухата мая, захарта и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете олиото и разбъркайте. Добавете яйцето и разбъркайте.

Посолете и разбъркайте. Добавете настърганата портокалова кора и разбъркайте.

Постепенно добавете брашното, разбъркайте и замесете тесто.

Намажете тестото с олио, покрийте с фолио и оставете за един час.

Разделете тестото на малки парчета и ги оформете на топки.

Наредете ги в тава и оставете за 30 минути под фолио.

Намажете ги с жълтък, смесен с мляко.

Сложете във фурната за 25-30 минути на 180 градуса.

Готовите мини питки с мая намазвам с мед и поръсвам с пудра захар.