Орехови барчета: Изглеждат страхотно, а на вкус са още по-добри. Заслужава си да опитате този нискокалоричен десерт!

Това е стара, изпитана рецепта за орехови барчета, която приготвям от тридесет години. Ще се хареса на всички любители на домашните сладкиши.

Необходими съставки:

  • 150 г масло
  • 150 г пудра захар
  • 70 г брашно
  • 150 г смлени орехи
  • 4 белтъка

За жълтия слой:

  • 4 жълтъка
  • 150 г захар

За ореховия слой:

  • 50 мл мляко
  • 100 г захар
  • 50 г маргарин
  • 150 г смлени орехи

За поръсване:

  • 70-80 г смлени орехи

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото на стайна температура и към него добавете пудра захарта.

След това добавете брашното и разбъркайте.

Добавете смлените орехи.

Разбийте белтъците на твърд сняг в отделна купа.

Постепенно ги добавете към тестото, като разбърквате внимателно с шпатула.

Изсипете тестото в покрита с намаслена хартия за печене тава.

Печете на 180 градуса за 20 минути.

Докато се пече блатът разбийте жълтъците със захарта.

Намажете блата с получения крем, намалете фурната на 50 градуса и печете още 20 минути.

През това време сложете маслото, млякото и захарта в тенджера.

След като маслото се разтопи, изключете котлона и добавете смлените орехи.

Разбъркайте сместа и оставете за 15 минути на стайна температура.

Разпределете сместа върху охладения блат и поръсете с орехи.

Оставете да престои за една нощ.

Нарежете на парчета по желание и сервирайте!

Насладете се на сочните орехови барчета!

Коментирай
error: Content is protected !!