Мини мекици – много вкусна закуска

Меки мини мекици пригответе за семейството си за закуска! Всички ще ги харесат.

Необходими продукти:

• картофи – 2 бр.
• сол – една щипка
• брашно – 2 с. л.
• олио – 80 мл

Начин на приготвяне:

Сварете обелените картофи за 10-15 минути до готовност. За да се сварят по-бързо, можете да ги нарежете на малки парченца.

Сварените картофи се поръсват със сол и се намачкват до консистенция на пюре. Изсипете брашното в получената маса и разбъркайте добре.

Когато достигне консистенцията на тесто, оформете дълго руло. Разделете тестото на малки парчета.

Оформете мини мекици.

Загрейте олиото в тиган, изпържете ги на среден огън до златисто кафяво от всички страни.

Наредете ги върху хартиени кърпи.

Сервирайте ги с чеснов сос или по желание.