Евтин кекс с лимонада – винаги сполучлив и пухкав:

Сигурно сте чували за тази рецепта, но може би още не сте опитвали пухкавия Лимонаден кекс ? Е, днес е време да поправите тази грешка, защото кексът с лимонада е удоволствие, което си заслужава правенето! И никак не е труден, напротив!

Пухкав кекс с лимонада

Необходими продукти:

• яйца – 5 бр.
• захар – 2 ч.ч.
• олио – ½ ч.ч.
• екстракт от лимон – 1 ч.л.
• брашно – 3 ч.ч.
• ванилия – 2 бр.
• бакпулвер – 1 пак.
• лимонада – 1 ч.ч.
• какао – 1 с.л.
• пудра захар – за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта с миксера. Добавете олиото и екстракта от лимон и разбъркайте.

Към брашното добавете, ванилиите, бакпулвера и ги разбъркайте.

Добавете лимонадата към сместа, докато бъркате. След това добавяйте по малко брашното към сместа, докато бъркате, а след това го разбийте с миксера.Намажете фората с олио и поръсете с брашно. Сложете половината от сместа във формата. Към другата половина от сместа сложете какаото, разбъркайте хубаво и я изсипете отгоре.

По желание може да пропуснете какаото (добавете още малко брашно към сместа) и да добавите стафиди и орехи, например.

Печете лимонадения кекс 50 мин на 180°C.

Поръсете с пудра захар, след като изстине.

Да ви е сладко!